மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிட தூண்டும் ஃபெணி ஸ்வீட்

மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிட தூண்டும் ஃபெணி ஸ்வீட்
Spread the love

மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிட தூண்டும் ஃபெணி ஸ்வீட்

ராஜஸ்தானில் புகழ் பெட்ரா பாணி பூரி போன்ற சுவீட் செய்து பார்க்கலாம் வாங்க .


இந்த பாணி சுவீட் செய்வது எப்படி ..?
செய்முறை ஒன்று

ஒரு பாத்திரத்தில்மைதா மாவு எடுத்திடுங்க .தேவையான தண்ணி எடுத்து பிசைந்து எடுங்க .கையில கொஞ்சம் எண்ணெய் தடவி நன்றாக பிசைந்து எடுங்க .

இப்போ அகலமான தட்டு எடுத்து அதில நெய் சேர்த்திடுங்க .அதன் மேல இந்த மாவு வைத்து நனறாக மேலும் தட்டி எடுங்க .

அப்புறம் சின்ன சின்ன உருண்டையாக பிரித்து எடுங்க .

அரை மணி நேரம் ஊற வைத்திடுங்க .
நெய்யில் ஊறி செமையாக சாப்டா இருக்கு .

மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிட தூண்டும் ஃபெணி ஸ்வீட்

இப்போ சின்ன சின்ன உருண்டையாக எடுத்து ,மாவுக்கு நடுவில் வடை போல ஓட்டை போட்டு மெல்லியதாக லேயர் போல தட்டி எடுங்க .


அப்புறம் பரோட்டோ போல வடிவில லேயருடன் தட்டி எடுங்க .
இதனை ஒரு தட்டில தோசை மாவு போல தட்டையாக தட்டி எடுங்க .அப்புறம் காத்தியால சின்ன சின்னதாக அந்த மாவு வெட்டி எடுங்க.

இப்போ மீளவும் பரோட்டோ போல தட்டி எடுங்க .

அப்புறம் அடுப்பில கடாய வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி அதில போட்டு நன்றாக பொரித்து எடுங்க .

இப்போ இந்த பரோட்டா மேல ஊற்றி கலக்க இனிப்பு பாணி தயாரிக்கணும் .


அதற்கு ஒரு பாத்திரத்தில இரண்டு கப் அளவு சர்க்காரை எடுத்திடுங்க .அதுகூடவே தண்ணி ஊற்றி கொதிக்க வைத்திடுங்க .

கலருக்காக குங்கும பூ கலந்து கொதிக்க வைத்து இறக்கிடுங்க .


இப்போ அந்த இனிப்பு பாணியில் பொரித்து வைத்த ரொட்டிகளை தோய்த்து எடுத்திடுங்க .


இப்போ மிக அருமையான சுவீட் ரெடியாடிச்சு .
இப்போ குழந்தைகள் கூட பகிர்ந்து சுவைத்து சாப்பிடுங்க தலைவரே .